ορεκτικά / starters
πατατοσαλάτα / potato salad
τυροσαλάτα / creamy cheese salad
μελιτζανοσαλάτα / eggplant salad
τζατζίκι / tzatziki
φέτα / feta cheese
πατάτες φούρνου / baked potatoes
πατάτες τηγανιτές / french fries
κατίκι Σκοπέλου / "katiki" creamy cheese of Skopelos
τυρόπιτα Σκοπέλου / cheese pie of Skopelos
χορτόπιτα Σκοπέλου / herbs pie of Skopelos
κολοκυθάκια τηγανιτά / fried zucchini
φάβα / fava
ταραμοσαλάτα / fish roe dip
σχάρας / grilled
μπιφτέκι / burger
μπριζόλα χοιρινή / pork steak
σουβλάκι χοιρινό / pork souvlaki
κοτόπουλο σχάρας / grilled chicken
παϊδάκια μερίδα / lamb ribs
σαλάτες / salads
ντοματοσαλάτα / tomato salad
αγγουροντομάτα / cucumber tomato salad
χωριάτικη / greek salad
μαρούλι / lettuce salad
δούγια / dougia (ανάμεικτα λαχανικά, προσούτο, μήλο, αχλάδι, ντοματίνια, παρμεζάνα, ντρέσινγκ πορτοκάλι / mixed vegetables, prosciuto, apple, pear, cherry tomatoes, parmesan, orange dressing)
βλήτα βραστά / boiled purple amaranth salad
κοτοσαλάτα / chicken salad
τονοσαλάτα / tuna salad
σούπες / soups
μοσχάρι / veal
κοτόσουπα / chicken
ψαρόσουπα / fish
λαχανόσουπα / vegetables
πατσάς / tripe
κυρίως / main
Καθημερινά και βάση εποχικότητας επιλέγουμε ολόφρεσκα υλικά, τα περισσότερα από την Σκόπελο και σεβόμενη την πρώτη ύλη, δημιουργούμε πιάτα με αναφορές από την παραδοσιακή κουζίνα του νησιού / Daily and based on seasonality, we choose fresh ingredients, most of them from Skopelos and respecting the materials, we create dishes with references from the traditional cuisine of the island.
κοντοσούβλι χοιρινό & πρόβειο / pork & lamb kebabs
κοτόπουλο με μπάμιες / chicken with okra
παπουτσάκια / eggplants stuffed with minced meat
μουσακάς / greek "mousaka"
γεμιστά / "gemista" (stuffed tomatoes and peppers with rice and herbs)
σουτζουκάκια / traditional meatballs (with cumin in tomato sauce)
μοσχαράκι λεμονάτο / lemon veal
μοσχαράκι κοκκινιστό / veal cooked in tomato sauce
αρακάς / peas
φασολάκια / green beans
γίγαντες / giant beans
σπανακόριζο / spinach with rice
ιμάμ / "imam" (eggplants with onions, tomato sauce and garlic)
μπριάμ / "briam" (mixed vegetables slow cooked in oven)
χοιρινό πρασοσέλινο / pork with leek and celery
χοιρινό με δαμάσκηνα / pork with plums
κατσικάκι με αγγινάρες / goat with artichoakes
αγγινάρες αλά πολίτα / artichokes ala polita
κολοκυθάκια γεμιστά / stuffed zucchini
κανελόνια με σπανάκι / cannelloni with spinach
σουφλέ με πένες / souffle with penne
καλαμάρι γεμιστό / stuffed squid
καλαμάρι κριθαρώτο / squid with orso
ντολμάδες αυγολέμονο / stuffed grape leaves
χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι / octopus with pasta
γαρίδες ψητές / grilled shrimps
γαρίδες σαγανάκι / shrimps in tomato sauce
κοτόπουλο κρασάτο με μανιτάρια / wine chicken with mushrooms
κοτόπουλο λεμονάτο / lemon chicken
κοτόπουλο ρολάκια γεμιστά / chicken staffed rolls
μύδια σαγανάκι / clams in sauce
γαριδομακαρονάδα / shrimp pasta
χταπόδι στιφάδο / octopus stew
μπακαλιάρος στο φούρνο / cod in oven
μπακαλιάρος σκορδαλιά / salt cod and garlic dip
τηγανιά pork / pan-fried pork bites
κεφτεδάκια / fried meatballs
σνίτσελ / schnitzel